
La Polenta concia, la ricetta invernale gustosa che veniva dal nord
Ecco una ricetta tradizionale del Nord Italia. Come tutti sanno, la polenta è una specialità tipica del nord Italia, un piatto povero perché non è altro che farina di mais cotta a lungo in acqua. La polenta concia è un modo per prepararla arricchendola con formaggio locale e burro. In …