La Polenta concia, la ricetta invernale gustosa che veniva dal nord
Ecco una ricetta tradizionale del Nord Italia. Come tutti sanno, la polenta è una specialità tipica del nord Italia, un piatto povero …
Ricetta invernale: Loubia, fagioli alla marocchina
Anche in Marocco ci sono giornate grigie e fredde, ed è proprio il caso oggi. In questi giorni sogniamo soltanto zuppe e …
Quasi-fregola sarda ai pomodorini ciliegini
I reparti dei supermercati marocchini ogni tanto ci riservano delle belle sorprese! Come questa fregola che si nascondeva tra due varietà di …
Caviale di melanzane alla libanese
Per una volta vi parleremo di una ricetta originaria di un paese dove non siamo ancora mai stati. Non vi racconteremo dunque …
Mousse vegetale al cioccolato
La ricetta del giorno vi piacerà: è semplicissima, dolcissima e buonissima! Perché le mousse al cioccolato confezionate sono piene di schifezze, meglio …
Risotto agli asparagi di Terlano e semi di canapa
Dopo qualche giorno nella campagna altoatesina tra montagne, valli e meleti in fiore, abbiamo incontrato Alexander, un produttore di asparagi appassionato dal …
Autunno in Alsazia : la torta di mele
L’autunno è arrivato, ha portato con se le prime giornate fredde, la nebbia del mattino e la voglia di stare all’interno, …
Polpette leggere con semola e gamberi
Ehi ! Lo so, mi chiederai : “che cosa succede ? Come mai non pubblichi più nuove ricette ? Scioperi ?” La risposta è no, non sciopero …
Millefoglie di Carasau con zucchine e Pecorino Sardo DOP
Dopo esserci (quasi) abituati al cibo inglese, eccoci di nuovo in Italia e in cucina per il piacere del palato. Finalmente, dopo …
Inglesi E buoni: i Fishcakes
Ingredienti : 450 gr di patate 350 gr di pesce (di solito merluzzo da solo o con salmone, e persino gamberetti se vuoi) …