Une recette marocaine incontournable: le poulet aux olives
On ne pouvait pas faire l’impasse sur ce grand classique de la cuisine marocaine. On le trouve sur tous les menus des …
Recette marocaine d’hiver: Loubia au Khlii
Au Maroc aussi il peut faire gris et froid, c’est d’ailleurs le cas en ce moment. Et c’est pendant ces jours-ci qu’on …
Salade froide de poivrons à la marocaine
Se réveiller tôt le matin alors qu’il fait déjà 32°C à l’intérieur de la maison, éviter de sortir pendant la journée, sentir …
Briouates aux crevettes: de délicieux triangles d’or
Un triangle croustillant qui enveloppe un cœur moelleux et subtilement épicé, les briouates, briouat ou briwat (il y a souvent plusieurs façons …
Baghrir, la crêpe marocaine aux mille trous
Vivre à l’étranger c’est aussi s’adapter aux coutumes locales, apprendre la culture de son pays hôte et en tester les spécialités gastronomiques. …