Salade de carottes citronnée
Vite, une recette pour le dîner!
Il y a quoi dans le frigo? Des carottes? Hop, une recette express et qui change de l’ordinaire!
Ingrédients:
Des carottes
Du zeste de citron (frais ou sec*)
Du jus de citron
De l’huile d’olive
Du sel
Facultatif: du persil ou de la coriandre
Râper les carottes, presser un demi-citron, verser un filet d’huile d’olive extra vierge de bonne qualité, saupoudrer d’une pincée de sel et de zestes de citron.
à table!
* Du zeste de citron sec, c’est la solution pour conserver toute l’année les bons citrons bio du jardin. Comment faire? C’est super simple et c’est expliqué ici
Et si vous aimez...
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