Map & Fork Blog, Voyage et cuisine du monde – Viaggi e cucina del mondo

Salade de carottes citronnée

Vite, une recette pour le dîner! 

Il y a quoi dans le frigo? Des carottes? Hop, une recette express et qui change de l’ordinaire!

Ingrédients:

Des carottes
Du zeste de citron (frais ou sec*)
Du jus de citron
De l’huile d’olive
Du sel
Facultatif: du persil ou de la coriandre

Râper les carottes, presser un demi-citron, verser un filet d’huile d’olive extra vierge de bonne qualité, saupoudrer d’une pincée de sel et de zestes de citron.

à table! 

 

* Du zeste de citron sec, c’est la solution pour conserver toute l’année les bons citrons bio du jardin. Comment faire? C’est super simple et c’est expliqué ici

Et si vous aimez...
Left-up-arrow Supportez nous avec
un simple j'aime.

Laisser un commentaire