Baghrir, il pancake marocchino con i buchi
Vivere all’estero vuol anche dire adattarsi ai costumi e alla abitudini locali, conoscere la cultura del paese che ti ospita e gustarne …
L’autentico Strudel di mele del Tirolo! (austriaco)
Durante il nostro ultimo viaggio nel Tirolo austriaco, abbiamo avuto la fortuna di assistere ad un corso di cucina e di imparare …
Mousse vegetale al cioccolato
La ricetta del giorno vi piacerà: è semplicissima, dolcissima e buonissima! Perché le mousse al cioccolato confezionate sono piene di schifezze, meglio …
Krapfen austriaci al formaggio
Poco dopo aver passato il Brennero, arriviamo nella Valle di Stubai, nel Tirolo austriaco. Ci impregniamo dell’atmosfera tranquilla che regna qui, passeggiando …
Risotto agli asparagi di Terlano e semi di canapa
Dopo qualche giorno nella campagna altoatesina tra montagne, valli e meleti in fiore, abbiamo incontrato Alexander, un produttore di asparagi appassionato dal …
Zuppa di salmone alla norvegese come a Røros
-30°C fuori, il ghiaccio sulle finestre, sulle ciglia, sui capelli che escono dal cappello e persino nel naso : benvenuti nel profondo nord ! …
Autunno in Alsazia : la torta di mele
L’autunno è arrivato, ha portato con se le prime giornate fredde, la nebbia del mattino e la voglia di stare all’interno, …
Polpette leggere con semola e gamberi
Ehi ! Lo so, mi chiederai : “che cosa succede ? Come mai non pubblichi più nuove ricette ? Scioperi ?” La risposta è no, non sciopero …
Olanda da gustare
Avete in programma un viaggio in Olanda? Buona idea! Non dimenticate di aggiungere al vostro programma un giro di assaggi dei prodotti …
Millefoglie di Carasau con zucchine e Pecorino Sardo DOP
Dopo esserci (quasi) abituati al cibo inglese, eccoci di nuovo in Italia e in cucina per il piacere del palato. Finalmente, dopo …